Balenie potravín

food-packaging-header.png

Balenie potravín v ochrannej atmosfére

Trvanlivosť a čerstvosť potravín závisí od koncentrácie kyslíka v balení, pretože kyslík môže podporiť kvasenie a chemický rozklad.

Dusík je spoľahlivý, cenovo výhodný spôsob, ako odstrániť kyslík a vlhkosť. Dusíkové prostredie zabraňuje kazeniu, udržiava čerstvosť a chuť, výrazne zlepšuje skladovateľnosť. Použitím dusíka dávate zákazníkovi výrazne zlepšený produkt.

Balenie do dusíkovej atmosféry je tiež známe ako balenie do modifikovanej atmosféry (Modified Atmosphere Packaging – MAP). PSA dusíkové generátory sú vhodné na využívanie pri balení potravín, ako čistotou, tak aj množstvom produkovaného dusíka.

food-packaging-ir-image-v1-107.jpg

Zoznam potravín, pri balení ktorých sa využíva dusík:

    • Sušienky a pekárenské výrobky (lupienky, káva, oriešky, korenia, mliečny prášok, kakao)
    • Víno
    • Voda vo fľašiach
    • Oleje a tuky

    Dusík sa používa na skladovanie ovocia a zeleniny v kontajneroch. Odstránením kyslíka z prostredia sa odstránia všetky aeróbne baktérie. Manipuláciou obsahu kyslíka v skladovacích kontajneroch je možné presne regulovať dozrievanie potravín.

food-packaging-ir-image-v1-110.jpg

Súvisiace produkty

nitrogen-generator-ir-image-v1-85.png

Generátor dusíka

Predstavujú cenovo výhodný, spoľahlivý a bezpečný spôsob produkcie dusíka ako alternatívu popri tradičných spôsoboch ako sú dusíkové fľaše alebo tekutý dusík.

1 - 5193 m3/h

Zisti viac

oxyport-1-1560x1375.png

NITROPORT

Je to najkompaktnejší, najpohodlnejší a najspoľahlivejší zdroj dusíka.




4 - 60 l/min

Zisti viac